Desmars & Salants

Issue d'une lignée de paludiers qui s'est établie sur la presqu'île de Guérande dès 1780, Emilie, en compagnie de mon père, a décidé de reprendre cette activité ancestrale. Son désir profond, avec Desmars & Salants, réside dans la continuité de cette tradition séculaire et dans la préservation de ce savoir-faire transmis de génération en génération. Produits proposés C'est à la main qu'Emilie récolte la fleur de sel et le gros sel sur une saline familiale située à Guérande. Elle les met ensuit…