La Minoterie

La Minoterie est un ancien moulin à blé industriel qui a connu son apogée au début du 20ème siècle et a cessé de fonctionner à la fin des années 1980. Il est situé au bord de la rivière de la Sienne, à Hyenville dans la Manche. Sa propriétaire, Laure Sourdin est cidricultrice et propose toute une gamme de produits locaux autour de la pomme, ce fruit emblématique de la Normandie. Quels sont les espaces proposés ? La Minoterie possède deux grandes salles de réception, une grande tente extérieure…