Les Fishtons, c'est un restaurant situé dans le Vieux-Lille, mais aussi un food truck qui te propose une délicieuse street food de la mer : fish and chips, burgers de poisson, croquettes de crevettes, poké bowls, encornets... À la carte, il y a les plats classiques qui ne changent pas, et chaque mois, une nouvelle recette éphémère est créée. Le food truck se déplace dans toute la région Hauts-de-France et même en Belgique.