La Capitainerie

Situé en plein cœur du Château, sous les voûtes blanches des anciennes cuisines de François Vatel, le maître d’hôtel du Grand Condé, se trouve le nouveau restaurant La Capitainerie. Le restaurant offre une expérience gastronomique unique, dans une ambiance élégante et apaisante au cœur du Château de Chantilly. Ce lieu est un hommage vibrant non seulement à l’histoire du Château, mais aussi aux illustres maîtres d’hôtel et cuisiniers qui s’y sont succédés, de François Vatel à Nicolas Méot. Le d…