Au cours de sa formation, d'abord au lycée hôtelier puis chez les Compagnons du devoir, Lola a pu découvrir différents aspects de la pâtisserie française. Pour elle, ce ne sont pas simplement des desserts mais un souvenir ou une émotion. La Yofi Touch vous fera voyager avec l’acidité de la crème yuzu, vous réconfortera grâce à un chou caramel beurre salé ou encore vous surprendra grâce à une bouchée de magnum cacahuète.
Expérience
Lola a pu expérimenter la pâtisserie moderne en boutique, la pâ…